Le Boudoir de Marie-Antoinette

Prenons une tasse de thé dans les jardins du Petit Trianon
 
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 Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette

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MessageSujet: Re: Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette   Mar 26 Fév 2013 - 19:17

Ceux au café, à la framboise, à la vanille et au chocolat sont si bons... Seulement il faut toujours tenter de séduire la frange la plus branchouille de la population avec des parfums pseudo-renversants. Rolling Eyes
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MessageSujet: Re: Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette   Mar 26 Fév 2013 - 19:22

Ceux de chez Ladurée sont bons mais un peu trop tradi à mon goût! Ainsi j'adore ceux de Pierre Hermé!
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MessageSujet: Re: Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette   Mar 26 Fév 2013 - 19:23

clioxviii a écrit:
Oui! y en a assez de ces créations ridicules !

AH ouf !!! me voici rassuré.

Je sors ma seconde "tarte conversation" du four, la première ayant eu une fuite et le glaçage pris un coup de chaud, j'ai décidé de couvrir la seconde avec du papier sulfurisé pour que le glaçage ne brûle pas.
en retirant le papier il y est resté collé.
Deux tartes et rien de vraiment présentable.

je suis
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MessageSujet: Re: Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette   Mar 26 Fév 2013 - 19:25

clioxviii a écrit:
Oui! y en a assez de ces créations ridicules !

Des macarons fluos, très peu pour moi .
J'aime les parfums naturels traditionnels, amande, pistache, noisette ........ avec une grosse préférence pour le café.
Au contraire, je ne trouve pas remarquables les macarons au chocolat . C'est trop fort, agressif . Manque de subtilité .

Sofia Coppola a définitivement associé les macarons à Marie-Antoinette. Rolling Eyes Ladurée lui devait bien une création particulière !
Encore un créneau, mieux un tremplin commercial !

.
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MessageSujet: Re: Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette   Mar 26 Fév 2013 - 19:26

Peut être pas super belles mais excellentes tout de même Smile
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MessageSujet: Re: Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette   Mar 26 Fév 2013 - 19:27

Madame de Théus a écrit:

Deux tartes et rien de vraiment présentable.
je suis

Arrête d'être aussi anxieuse !!! Tu fais des merveilles !!! Very Happy
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MessageSujet: Re: Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette   Mar 26 Fév 2013 - 19:31

Photo prise pendant le tournage à Soubise
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MessageSujet: Re: Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette   Mar 26 Fév 2013 - 19:35


C'est ce socle tourbillonnant ( ) de nougatine qui me tente !
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MessageSujet: Re: Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette   Mer 27 Fév 2013 - 9:55

La nougatine
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MessageSujet: Re: Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette   Mer 27 Fév 2013 - 10:11

Nous serons trois pour la nougatine
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MessageSujet: Re: Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette   Mer 27 Fév 2013 - 10:13

Mme de Sabran a écrit:

C'est ce socle tourbillonnant ( ) de nougatine qui me tente !
J’adore ça !!
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MessageSujet: Re: Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette   Mer 27 Fév 2013 - 11:25

.......et moi je suis toute contente parce que je viens d'apprendre à faire la mousse au chocolat ......
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MessageSujet: Re: Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette   Mer 27 Fév 2013 - 11:38

une de mes amies qui est créatrice de macarons, en a créé un il y a quelques années le Marie Antoinette de couleur bleu pastel et la crème est au jasmin. Je peux vous dire que c'est un de mes préférés. A faire damner un saint en culotte de velours, ou à retourner un pape au cardinalat
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MessageSujet: Re: Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette   Mer 27 Fév 2013 - 11:41

On a donc trouvé la cause de la démission de Benoît XVI

Bien à vous.
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MessageSujet: Re: Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette   Mer 27 Fév 2013 - 11:44

Mr de TALARU a écrit:
une de mes amies qui est créatrice de macarons, en a créé un il y a quelques années le Marie Antoinette de couleur bleu pastel et la crème est au jasmin. Je peux vous dire que c'est un de mes préférés. A faire damner un saint en culotte de velours, ou à retourner un pape au cardinalat

Demandez donc à votre amie de vous transmettre la recette, peut-être pourrai-je l'essayer
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MessageSujet: Re: Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette   Mer 27 Fév 2013 - 13:03

la nuit, la neige a écrit:
Mme de Sabran a écrit:

C'est ce socle tourbillonnant ( ) de nougatine qui me tente !
J’adore ça !!

Moi aussi.
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MessageSujet: Re: Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette   Mer 27 Fév 2013 - 13:06

Je n'en ai jamais mangé ! No
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MessageSujet: Re: Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette   Mer 27 Fév 2013 - 13:37

Un pâtissier de Montreuil/mer vend des sachets de cercles en nougatine ; je passerai en acheter ...
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MessageSujet: les gourmandises de MARIE ANTOINETTE   Jeu 11 Avr 2013 - 16:20

je n'ai pas trouvé de conversation sur les délices se rapportant à la Reine - j'ouvre donc une page sur le sujet

A MONTREAL chez nos cousins canadiens - vient de s'ouvrir une boutique "LES GOURMANDISES DE MARIE ANTOINETTE" qui donne dans le dessert franco-canadien très riche en chocolat.

il y a entre autres une mousse au chocolat nommée TRIANON

mais on trouve des desserts plus légers aux fruits

conclusion de l'article de LA PRESSE du 10 AVRIL " mêmes si les maccarons un peu gros n'ont pas la finesse de ceux de LADUREE ou les éclairs celle de la chic MAISON DU CHACOLAT, on s'y retrouver un peu comme à PARIS dans cet univers rose bonbon et ça mérite un arrêt".

FLEURDELYS vous êtes notre ambassadrice et nous vous invitons à aller vérifier la réalité des faits !!!!

MARIE ANTOINETTE



d'autres bonnes adresses à noter en FRANCE ou ailleurs seront les bienvenues pour les gourmands du BOUDOIR !!!!!!
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MessageSujet: Re: Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette   Jeu 11 Avr 2013 - 16:55



Bonne idée que ce fil gourmand.

Voici le gâteau Marie Antoinette de chez Ladurée

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MessageSujet: Re: Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette   Jeu 11 Avr 2013 - 18:50

J'avais ouvert en son temps un fil sur les gâteaux de Marie-Antoinette. Je crois même que c'était notre chère Clio qui m'en avait donné l'idée ...
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pimprenelle
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MessageSujet: Re: Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette   Jeu 11 Avr 2013 - 20:08

Merci pour le renseignement, chère princesse. Les sujets ont été fusionnés. Wink

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MessageSujet: Re: Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette   Ven 12 Avr 2013 - 12:52

Mr de TALARU a écrit:


Bonne idée que ce fil gourmand.

Voici le gâteau Marie Antoinette de chez Ladurée


Etant fidèle client de Ladurée, ce gâteau individuel n'est plus dans leur collection. En revanche, un plus gros n'est disponible que sur commande, je crois!
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Alexandra K.
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MessageSujet: Re: Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette   Lun 29 Avr 2013 - 13:09

Regardez ce que j'ai trouvé :

http://www.dailymail.co.uk/femail/article-2316418/Let-eat-cake-Incredible-cake-depicting-French-queen-Marie-Antoinette-took-SIX-months-make.html
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MessageSujet: Re: Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette   Lun 29 Avr 2013 - 13:13

Cela ne me met vraiment pas en appétit !!!
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MessageSujet: Re: Gâteaux et autres friandises inspirés par Marie Antoinette   

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